Galatasaray Lisesi, İTÜ Bilgisayar Mühendisliği ve Koç Üniversitesi Executive MBA’den mezun olmuştur.

16 yılı medya, sinema, televizyon ve Otomotiv yan sanayi sektörlerinde olmak üzere toplam 30 yıllık iş hayatında üst düzey yöneticilikten girişimciliğe farklı pozisyonlarda ve yapılardaki liderliği sırasında pek çok başarıya imza atmıştır. Cineplex Odeon ve AFM sinemaları, CEO olduğu dönemde Türkiye’de sektörünün öncüsü olmuş, AFM sinemaları İMKB’de halka arz edilmiştir. 2005’te kendi yapım şirketini kuran Altıoklar, 5 adet uzun metraj filmi, 900 bölüm üzerinde dizi film yapımı gerçekleştirmiştir. FİYAB (Film Yapımcıları Meslek Birliği), TFA (Türkiye Film Akademisi) gibi örgütlerde başkan yardımcılığı yapmıştır. Mühendis olarak işe başladığı, MRP sistemleri yerleştirdiği Plastaş’da kısa bir dönem Genel Müdürlük görevini yürütmüştür. Galatasaray Spor Kulübü Basketbol alt yapısında yetişen Altıoklar, 1985 ve 1986 yıllarında iki yıl üst üste şampiyon olan ve ilk Cumhurbaşkanlığı kupasını kazanan Galatasaray Basketbol A takımının 2. kaptanlığını yapmış, Yıldızlar ve Gençlerde 10 kez milli formayı giymiştir. Mehmet Altıoklar Adler International Learning Koçluk okulu ve Practicum mezunu, ACPC (Adler Certified Professional Coach) ünvanlı ve ICF (Uluslararası Koçluk Federasyonu) tarafından verilen PCC (Professional Certified Coach) sertifikalı, 900 saati aşkın koçluk seansı olan ICF aktif üyesi bir profesyonel koçtur. Aynı zamanda Council Guide olarak Kuzey Amerika yerlilerinin kadim bilgeliklerinden, pek çok liderlik modeline ve Jung’un arketiplerine temel olmuş Delicate Lodge öğretilerini dünyada yayma misyonunu üstlenmiş rehberlerdendir. Günümüzde eğitim ve koçluk faaliyetlerinin yanı sıra internet platformlarına dizi film üreten MAY Productions kurucu ortağıdır. 2024 yılından itibaren SRL Danışmanlık bünyesinde danışman, keynote konuşmacısı ve koç olarak görev yapmaktadır.